Svogūnai dažniausiai kasami liepos pabaigoje arba rugpjūtį, tačiau tikslus laikas priklauso nuo veislės, sodinimo laiko ir vasaros orų. Geriausia vadovautis ne kalendoriumi, o pačių augalų išvaizda. Kai didžioji dalis svogūnų laiškų pagelsta, suminkštėja ir natūraliai sugula ant žemės, svogūnai paprastai jau būna subrendę.
Laiku nuimtas ir tinkamai išdžiovintas svogūnų derlius gali išsilaikyti daugelį mėnesių. Svarbiausia svogūnų nekasti per anksti, bet ir nepalikti dirvoje per ilgai, ypač jei prasideda lietingas laikotarpis.
Kaip suprasti, kad svogūnus jau galima kasti?
Vienas aiškiausių požymių – pradėję gelsti ir gulti svogūnų laiškai. Kai maždaug du trečdaliai ar daugiau augalų jau sugulę, o laiškai pradėję džiūti, galima ruoštis derliaus nuėmimui.
Subrendusio svogūno kaklelis tampa minkštesnis ir pradeda džiūti. Pats svogūnas būna pasiekęs būdingą dydį, o jo išoriniai lukštai pradeda sausėti ir įgauna veislei būdingą spalvą.
Nereikėtų specialiai mindyti ar laužyti dar žalių svogūnų laiškų norint pagreitinti jų brendimą. Geriausia leisti augalui natūraliai baigti augimo laikotarpį.
Jei nesate tikri, ar derlius jau subrendęs, iškaskite vieną ar du svogūnus ir apžiūrėkite. Jei išoriniai lukštai pradėję sausėti, o kaklelis suminkštėjęs, likusį derlių greičiausiai taip pat galima nuimti.
Kodėl nereikėtų svogūnų per ilgai palikti žemėje?
Per anksti iškasti svogūnai dažniausiai prasčiau laikosi, nes jų kakleliai dar būna stori ir sultingi, o apsauginiai lukštai nevisiškai susiformavę.
Tačiau per ilgai laukti taip pat nereikėtų. Jei subrendę svogūnai ilgą laiką lieka drėgnoje dirvoje, ypač prasidėjus dažniems lietums, gali padidėti puvinio ir kitų ligų rizika.
Šiltu ir drėgnu oru svogūnai taip pat gali pradėti iš naujo leisti šaknis. Tokie svogūnai prasčiau laikosi ir juos geriau suvartoti pirmiausia.
Todėl, kai didžioji dalis laiškų jau natūraliai sugulusi ir pradėjusi džiūti, derliaus nuėmimo nereikėtų atidėlioti kelioms savaitėms.
Kaip teisingai nukasti svogūnus?
Svogūnams kasti geriausia pasirinkti sausą dieną. Jei įmanoma, derlių nuimkite tada, kai kelias dienas nebuvo stipraus lietaus ir žemė nėra permirkusi.
Lengvoje, purioje dirvoje svogūnus kartais galima atsargiai ištraukti laikant už laiškų. Jei žemė sunkesnė arba svogūnai laikosi tvirtai, geriau juos pirmiausia atsargiai pakelti sodo šakėmis.
Šakes smeikite ne prie pat svogūno, o kiek atokiau, kad nepažeistumėte galvučių.
Iškastų svogūnų nereikėtų daužyti vieno į kitą ar į žemę. Net ir nedidelis pažeidimas gali tapti vieta, nuo kurios laikymo metu prasidės puvinys.
Prikibusią žemę geriausia atsargiai nubraukti rankomis arba palaukti, kol ji išdžius ir pati lengvai nubyrės.
Kaip tinkamai išdžiovinti svogūnus?
Po kasimo svogūnus reikia gerai išdžiovinti. Tai vienas svarbiausių darbų, jei derlių planuojate laikyti per žiemą.
Sausu ir šiltu oru svogūnus galima trumpam palikti lysvėje, tačiau ilgesniam džiovinimui geriau perkelti juos po stogu į sausą ir gerai vėdinamą vietą.
Tam tinka pavėsinė, ūkinis pastatas, terasa ar kita nuo lietaus apsaugota vieta, kurioje gerai juda oras.
Svogūnus paskleiskite vienu sluoksniu ant grotelių, dėžių, tinklo ar sauso paviršiaus. Kuo geriau aplink juos cirkuliuos oras, tuo tolygiau jie išdžius.
Džiovinimas paprastai trunka apie dvi ar tris savaites. Per šį laiką išoriniai lukštai turi visiškai išdžiūti ir tapti popieriniai, o kaklelis – sausas ir plonas.
Kol svogūnai džiūsta, laiškų geriau iš karto nenupjauti. Juos galima pašalinti tik tada, kai visa antžeminė dalis visiškai išdžiūsta.
Kaip paruošti svogūnus laikymui žiemą?
Gerai išdžiovintus svogūnus pirmiausia perrinkite. Ilgam laikymui palikite tik sveikus, kietus, nepažeistus svogūnus su gerai išdžiūvusiu kakleliu.
Minkštus, įpjautus, pradėjusius pūti arba kitaip pažeistus svogūnus atskirkite. Nedaug pažeistus galima sunaudoti pirmiausia, tačiau laikyti juos kartu su sveikais svogūnais nereikėtų.
Nudžiūvusius laiškus galima nukirpti, virš svogūno paliekant kelių centimetrų sausą kaklelį. Jei svogūnus planuojate pinti į kasas, laiškus palikite ilgesnius.
Šaknis taip pat galima atsargiai patrumpinti, nepažeidžiant paties svogūno dugnelio.
Paruoštus svogūnus geriausia laikyti:
- tinkliniuose maišuose;
- medinėse ar plastikinėse dėžėse su tarpais orui;
- negiliuose krepšiuose;
- supintus į kasas.
Svarbiausia, kad laikymo vieta būtų sausa, vėdinama ir svogūnai nebūtų laikomi sandariuose plastikiniuose maišuose.
Kur geriausia laikyti svogūnus per žiemą?
Svogūnams ypač svarbi nedidelė oro drėgmė ir gera ventiliacija. Per drėgnoje patalpoje jie greičiau pradeda pūti arba leisti šaknis.
Namų sąlygomis svogūnus galima laikyti sausoje, vėsioje patalpoje, sandėliuke ar kitoje vietoje, kurioje temperatūra smarkiai nesvyruoja.
Laikymo metu derlių verta kas kelias savaites peržiūrėti. Pastebėję suminkštėjusį, sudygusį ar pradėjusį pūti svogūną, jį iš karto pašalinkite, kad gedimas neplistų į šalia esančius.
Tinkamas kasimo laikas ir geras išdžiovinimas yra svarbiausi dalykai norint svogūnus išlaikyti iki žiemos ar net pavasario. Derlių kaskite tada, kai didžioji dalis laiškų jau natūraliai sugulusi, svogūnų nepažeiskite ir prieš sudėdami laikyti leiskite jiems visiškai išdžiūti.
